Салат «Коулсло»

 Ингредиенты:

▫ Капуста краснокочанная — 1 маленький кочан 

▫ Капуста белокочанная — 1 маленький кочан 

▫ Морковь — 2 шт. средние 

▫ Кукуруза консервированная — 1 банка 

▫ Петрушка — 1 пучок 

▫ Йогурт или сметана — 100 г 

▫ Уксус яблочный — 1 ст. л. 

▫ Сахар — 3 ч. л. 

▫ Соль — 0,5 ч. л. 

▫ Горчица дижонская — 1 ст. л. 

▫ Перец черный молотый — по вкусу

Процесс приготовления: 

1. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

2. Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать. 

3. Из консервированной кукурузы слить жидкость. 

4. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать. 

5. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой. 

6. Дать салату настояться в холодильнике 2–3 часа, а потом подавать на стол.

Джерело:https://vk.com/feed